Nöt eller fårskalle?

Att välja bort biffen är en sedan länge välkänd klimatåtgärd för den klimatmedvetne. I sammanhanget har vissa sedan påstått att lamm/får skulle vara ett bättre klimatval. Vilket är helt fel. Nu visar brittiska forskare att ett kilo lammkött bidrar med mostvarande 17 kilo koldioxid, nötkött bidrar "bara" med 15,8 kilo koldioxid per kilo kött.

Alltså, skippa både nöt och fårskalle! Välj en annan biff.